Ankale豆浆机保姆级指南

为什么我的豆浆这么稀？这么稠？这么多渣？加多少水多少豆才好喝？怎么才不溢出？

Q1：豆浆为什么这么多渣？

豆放太多了！！！水、材料比例很重要！减少渣的小妙招来咯~

推荐黄金水料配比：材料1:水10【1:10】1、水多料多，高于水位线：真的真的会溢出！

2、水少料多：会很多渣！影响口感！

3、水少料多，低于最低水位机器可以启动，但会浓稠得像黄豆酱，口感差、不好喝；

Q2：为什么会溢出？

1、未进行海拔测试！新机必须测试（长按预约键等待烧水功能亮，显示屏显示为99）

2、水和材料量超出最高水位；

Q3：为什么多泡沫？

大家容易有个误区：豆浆泡沫多就不好！

*其实这是正常现象！豆类富含植物蛋白，当豆类被打碎，蛋白质会溶解在水里形成蛋白胶体，破壁机高速搅打的过程会产生很多蛋白质胶体，增加水的“张力”，于是出现泡沫。受蛋白质胶体影响，这种泡沫不容易消散，因此静置也不会消失。

Q4：泡沫是否能饮用？

产生泡沫是因为豆子中富含大量优质蛋白质，证明豆子质量好，泡沫影响视觉，但完全不影响营养；

Q5：如何减少泡沫？

1、当然是过滤

2、打豆浆前加少量食盐，食盐能抑制豆浆中“蛋白质胶体”的产生，水失去“张力”，搅打过程中形成的泡沫会容易破碎，形成的泡沫也会在重力的作用向下流失并最终破碎。

Q6：为什么会糊底？

1、食材过多（加热管附近堆积过多食材导致热量不能及时传出去，使加热管附近的物料加热时间过长而发糊粘在底部，导致糊化现象），建议：减少食材投放；

2、加糖、牛奶容易糊底，一般打好后再添加，用果汁功有再搅拌或者是倒出手动搅拌；

3、粘性食材(如糯米、红薯、淮山）容易糊底，建议减少食材投放，Q7：怎么避免糊底？

1、除了上面陈述的方法，小编还试过在豆浆机发热盘上抹少许的植物油、香油，晾干后用也可以有效避免糊底；

Q8：为什么会出现E1、E2、E3？

1、出现E1：盖子没装对方向，盖子上面的箭头对准杯体的手柄，杯体感应到盖好就可以了；

2、出现E2：电阻短路，需立刻断电，重启后尝试启动，仍出现E2可联系售后~