关于空气炸锅的几个小问题，点赞收藏吧

相信很多宝宝在使用空气炸锅的过程中有很多小疑惑，平时在笔记留言互动中大家常问的几个问题，今天给大家统一答疑解惑，由于字数限制，另一篇小问题补充篇已发布，记得去收藏哦！

空气炸锅的优点

空气炸锅是利用高速空气循环的原理，快速加热和脆化食物，可以少油或者不放油，空气中炸锅的利用率是很高的，体积小不占地，方便快捷

关于预热

空气炸锅不一定都需要预热的，要看机器功率的大小，有的机器功率大，温度上升很快，不到一分钟就可以预热好，所以我们可以忽略掉，不需要提前预热，但功率小的机器温度上升很慢则需要预热

关于油纸锡纸

很多宝宝不知道什么时候放油纸，什么时候放锡纸，放油纸会着火等等等等，油纸起火是因为使用不当，只要有食物压在油纸上就不会起火，不可以单独放油纸在锅里，加热的过程中会被吹起吹到加热管上而导致起火（想想我的机器虽然是个老款但真心好用，加热管外还有一层保护网，不用担心飞起的油纸和食物而引发危险）

大部分食物制作过程中都可以放油纸，因为不用刷锅，就是这么简单朴实无华的理由，而做肉类的食物时尽量用锡纸，可以加快导热，我用的空气炸锅专用纸，不用裁剪，大小放进去刚刚好，超级方便

关于时间温度

160度—180度是常用温度，而180度是最最常用的温度，当你第一次做一种食物不知道该用多少温度的时候用180度肯定没错，中途多看几次食物的状态来判定时间，细心的宝宝应该也发现了很多博主的笔记总结里最常用的就是180度10-15分钟

关于放不放油

本身空气炸锅最大的卖点就是不需要加油，在烘烤的过程中把食物中富余的油脂排出去，对减脂的朋友来说真的特别友好，但油脂少的食物，比如蔬菜类（菜花，卷心菜，韭菜等）根茎类（土豆，南瓜等）真的多少得加点油，不然口感达不到理想效果，就是大家通常所说的太干了，当然也不用放太多，1勺或者表面刷一层油即可，而油脂多的食物，比如鸡翅，肉类，半成品等等因为自身已含油脂可以无需再添加油

关于制作过程中遇到的小问题

机器运转的过程中是可以随时拉出拉篮看食物状态的

烘烤过程中需要对食材进行翻面或翻拌

需要保持颜值且油脂少水分少的食材在制作时可以用锡纸包起来，比如豆皮卷蔬菜系列

空气炸锅使用中常用的小工具

小刷子：用来给食物表面刷油

小夹子：用来给食材翻面或者翻拌

空气炸锅专用纸