看懂这些功能才选得好微蒸烤炸一体机

最近微蒸烤炸一体机风很大，小红书的友友们除了已经入手的，就是在考虑怎么入手啦~不过微蒸烤炸一体机这种比较综合的厨电，容易功能都很全但样样不精，选机的时候尤其要注重机器的温控能力，否则容易蒸菜蒸不熟，烤的话还烤出一只全是焦炭的土鸡。今天挑几款比较热门的机器，其中选了两款一体机做重点分析，从几个维度给大家测评一下到底怎么选：

先看蒸功能：

大厨家主打动态补充蒸汽，2150W蒸汽功率搭配双孔直喷蒸汽短时间内就能蒸熟一道菜，加上大厨能精准控温做到1℃一调，配合动态蒸汽补充功能向内腔注入的大量蒸汽，蒸好的菜很鲜嫩入味。除了普通的蒸菜还有营养蒸和150℃高温蒸可选，平时想吃不平淡的营养餐也能直接安排。

美的G3E的蒸汽温控有50~130℃，蒸汽功率则有1500W，有锁鲜蒸和微蒸两种蒸菜模式可以选，这个蒸汽功率像平时蒸菜的话基本是可以满足的，不影响日常使用。

再看烤功能：

大厨是上下后烤管+背部热风，搭配3D立体炙烤，烧烤功率很高有2150W，所以预热时间很短只用三分钟，能让腔内的食物均匀受热，烤比较大的鸡鸭鹅基本半小时就烤熟，大厨的控温稳定，烤鸡烤出来上色很均匀。

美的这款是上下烤管搭配独家的石墨烯烤管进行烤制，采用了MIX燃脂技术，可以有效剥离油脂减少盐分，适合经常吃低脂餐的健身人士，搭配减糖烘焙食谱，可以做少糖烘焙甜点。

最后看一下基本参数：

大厨小白马家的水箱有900ml大小，续航时间达到了90分钟，不需要中途加水，直接就能等菜上桌。还有450ml废水箱，如果开关闭合机器产生一些凝水，也会直接进入废水箱，不会造成食物污染。

美的G3E这款有600ml的净水箱，暂时还没查到蒸箱的续航时间有多久，在做菜途中需要加水以免干燥。

用了大厨几个月下来越来越喜欢做菜了，无论是蒸菜还是烤东西，用起来都得心应手，体验很不错，加上它家质保有五年，给足了保障，也不怕它会跑路